Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Kartoffelsuppe mit Wienerle, Pilzen und gerösteten Brotstücken.

 

Fleischküchle mit Pfeffersoße und Bratkartoffeln:

 

My first Sony Herrgottsbscheisserle:


Gayfüllt mit demselben Hackfleischbatz, der gestern in den Fleischküchle war. Hätte ich noch ein bissle kneten können, dass es mehr bindet und weniger bröselt.

 

Für uns der erste heimische Spargel des Jahres. Schmeckt schon.

 

Ein Farbenspiel: Sepia Spaghetti mit Karotten-Ingwer-Cheddar-Kokosmilch Pesto.

 

Bärlauchrisotto, Pilzrahm und Kräuterlammfilets

Doof wenn man einkauft und nicht daran denkt dass der Dampfbackofen nicht mehr dampft. Jetzt mal Pilzrahm und Lamm gleichzeitig im Kochroboter aus dem Discounter gemacht. Etwas zu durch aber gar nicht mal schlecht.

 

Korrekt.

 

Mont d’or Ofenkäse, direkt nach dem Brotbacken in den heißen Ofen geschoben, mit frisch gebackenem Brot und Wildkräutersalat

 

Hähnchen, Langkornreis, Grüne Bohnen

 

Seit längerem mal wieder was von mir
Rinderlende, diesmal kein Wagyu, dennoch butterzart. Erste Portion als Filet Mignon mit Pfeffer-Butter, Süßkartoffeln und Baby-broccoli (leicht nussig), 1A
Zum Dessert gab’s Naturjoghurt mit frischer Mango, Granatapfel, Cacao Nibs und Zimt.

 

Heute ein nützlicher Besuch bei meiner Schwägerin. Sie hat für uns eine galizische Empanada zubereitet





Ein paar Torrijas



und einen Kuchen

 

Sogar mit Schriftzug!
Hast du Geburtstag?

 

Gestern hat meine Frau gekocht (äh gebacken). Entschuldigt das 2. dilletantisch bearbeitete Bild. Es war sonst einfach zu dunkel.
Es ist ein Zucchini Tomaten Kuchen.

 

Heute habe ich mal wieder Falafel gemacht.

 

Pasta mit Bärlauch-Pesto und Burrata

 

Die Buchstaben bewegten sich auf der Heimfahrt. Keine Geburtstag

 

Forellen mit buttrigen Mandeln



Dazu gerösteter Blumenkohl nach @langbeins Art . Der hätte noch 5 Minuten vertragen, war aber auch so sehr fein. Zitronen-Senf-Béchamel gab es noch.



Tellerbild erspare ich euch , da die Forellen beim Rausheben aus der Pfanne gelitten haben.