Fiorenzato AllGround Sense GbW

das reißt es natürlich raus, das hat schon was wie auch die fast fehlende statische Aufladung.

ist auf alle Fälle empfehlenswert und ist bei uns reibungslos abgelaufen.

Und hier nun mein Eindruck von der Maschine nach einer Woche Benutzung und im Vergleich mit unserer Libra.
- Verarbeitung und Anmutung super
- Mahlgut top, schön fluffig bei der Libra vielleicht minimalst anders
- Mahlgeschwindigkeit und Genauigkeit der Waage ist ok. die Libra ist etwas langsamer aber genauso exakt beim Wiegen
- geschmacklich kann ich keinen Unterschied zwischen Libra und Allground sense feststellen
- aber... die Libra ist beim Mahlen bedeutend leiser, hat einen tieferen Ton und mahlt eben so vor sich hin. Die Fiorenzato hat einen recht schrillen Ton und klingt etwas gequält, so als ob sie noch keine rechte Lust hat zu arbeiten. Ob das nun an den polnischen Kugellagern in ihr liegt oder sie sich erst an ihr neues Zuhause gewöhnen muss weiß ich nicht. Warten wir mal ab, es kann nur besser werden.

Allerdings würde ich meinen, die Libra ist für die Hälfte vom Geld nicht wirklich schlechter.

 

Bzgl. der Libra.

Wie sieht es da mit der Wiederholbarkeit aus?
Ich hatte mal eine Eureka Mignon schiess mich Tod.

Die war von der Reproduzierbarkeit der Mahlergebnisse eine totale Katastrophe.
Zwei Kaffeesorten haben die Mühle schon total überfordert.
Und das Einstellrädchen... omg.

Die Eureka war sehr schnell Geschichte... seitem habe ich die Niche.

Ich mag die Niche sehr.
Aber hautsächlich die doch sehr starke Aufladung und das reinigen des Auswurfrohres sind nicht der Weisheit letzter Schluss.

 

.. Und wie passt das zur Allground Sense von Fiorenzato?

 

Nachtrag: davor hatte ich die Eureka Mignon Libra. Geschmacklich war sie spürbar schlechter als meine DF…. und die soll ja gleich oder schlechter als die allground sense sein

die Rede ist von klassischen röstungen

 

Hallo zusammen,

lange schon bin ich stiller Mitleser und habe gestern nun endlich meine LM Linea Micra bestellt

Auf der Suche nach einer passenden Mühle hatte ich mich eigentlich auf die Fiorenzato Allground Sense eingeschossen, da ich die GbW Funktion als super angenehm im Workflow erwarte.
Im Showroom von LM habe ich jetzt aber auch nochmal die Pico live erlebt, welche mir vom Mahlergebnis und Lautstärke gut gefallen hat - hat aber leider keine GbW Funktion. Ich bin hin und her gerissen - gibt es hier vielleicht jemand im Forum, der beide Mühlen (getestet) hat und berichten kann? Preislich sind beide Mühlen ähnlich..

Danke und Liebe Grüße
Mario

 

Hi Mario, wie ich bereits sagte.

Ich hatte in einem Latte Art Kurs eine Mahlkönig GBW Mühle zur Verfügung.
Das war vom Workflow schon Super.

Siebträger rein, automatisches befüllen mit der gewünschten Kaffeemenge.

Die Fiorenzato ist alleine vom Preisleistungsverhältnis her schon eine klare Ansage.
Die Mahkönig kostet mal eben das doppelte.

LG Martin

 

Ich kann nur vom Siebtäger der Neuen Linea Mini sprechen, aber der ist ja sehr ähnlich. Passt sowohl mit als auch ohne Auslauf hinein, auch ohne das man Verstellen muss, wenn auch mit etwas Schlagseite. Nervig finde ich trotzdem das kein Dosierring zusätzlich passt.
Überlege mit nun einen Alternativen Träger zu Drucken oder einen passenden Dosing Cup zu besorgen. Gibt es da schon Empfehlungen/Erfahrungen?

Ansonsten schöne Mühle, auch die „Rasterung“ der Mahlgradverstellung finde ich nicht zu grob, im übrigen sind ja auch halbe Stufen Mgl.

 

Geht echt so viel daneben, dass ein Dosier-Ring notwendig wird? Bei der Eureka Libra scheint da ja extrem zu sein - dachte bei der Allground Sense kommt das nicht vor ...

 

Nein nicht viel, wahrscheinlich durch die Schlagseite bei mir in Kombination mit dem LM Plastiksiebträger auch mehr als üblich. Am kritischsten ist noch das ausspannen. Und da ich beim WDT dann eh mit Dosierring arbeiten möchte, fände ich es schon entspannter wenn er schon beim mahlen drauf währe…

Für mich ist das aber kein kritischer Punkt, bin sehr zufrieden mit der Mühle.

 

Es ist schon geil wie sich Dinge ändern bzw. passend argumentiert wird. Noch vor nicht allzu langer Zeit galt Stepless als "Gesetz" und nun sind auch wieder Rasterungen o.K.. Mir persönlich sind diese Trends eh egal, nur schön zu beobachten in den letzten 10 Jahren, was da alles für "Säue" durch Dorf getrieben wurden und es wir sich nicht besser . Allen ein schönes Wochenende

 

Ja immer eine neue Sau, das muss sein Aber so lang bin ich noch nicht dabei, vielleicht liegt es auch daran.

In jedem Fall stört mich die Rasterung nicht, die Halterung hat halt die beschriebenen Nachteile und die Mühle insgesamt macht richtig Spaß.

 

Dazu muss man anmerken, dass man früher z.T. einfach zu grobe Rasterungen verbaut hat.
Ist diese ausreichend fein, hat man sogar Vorteile.
Ich fand aber schon, dass die Fio gerne feiner gerastert hätte sein dürfen. Nicht problematisch aber trotzdem nice to have.
Man hätte das z.B. mit einer Zwei-Variantenlösung (wie bei den Eureka Mignon oder Mahlkönig ProM) machen können.
Sehr feine Rasterung (wie z.B. 1Zpresso j-Max) für Espresso only und so wie sie jetzt ist als Allround-Mühle.

 

Zwischen dem Raster kann man auch noch feiner verstellen

 

Was mir eher etwas Kopfzerbrechen bereitet ist der Totraum der Mühle?!

Ich habe soeben meine Niche gereinigt.
Wirklich alles rausgeholt was noch drin war (Schraubenverteifungen etc.)
Am Ende waren es 1,2g

Diese 1,2g verbleiben also immer in der Maschine bis zur nächsten Reinigung (Ich mache das mittlerweile ca. alle 3-4 Wochen)

Und Ihr könnt es glauben oder auch nicht.
Nach Reinigung der Mühle schmeckt mir der soeben frisch gemahlene Espresso um einiges besser.

Mehr Körper, mehr Nuancen,... einfach geiler.

Hat schon jemand der Besitzer den wahren Totraum der Fio gemessen?
Also das was immer in der Maschine bleibt und doch relativ schnell ranzig werden könnte (insbesondere bei den etwas öligeren Sörten).

Sagen wir mal bei 5-6g versauen diese den Geschmack nach ein paar Tagen(?) doch relativ stark.
Die Fio müsste man ja dann eher alle 2 Wochen reinigen (wobei das ja auch super easy zu sein scheint)

So gerne ich die Fio auch hätte (hat wohl wirklich etwas mit dem "Ich will haben" Gen zu tun).
Aber der Totraum... hmmmmm...

Das Einzige was ich wirklich an der Niche hasse ist die Aufladung des Kaffeepulvers (was das z.B. bei meinem Essse Masini an den Wänden des Docierbechers klebt ist schon ordentlich).

Und der Workflow mit der Fio ist halt schon geil.
Aber man ist damit eigentlich wirklich auf eine Kaffeesorte beschränkt.

Das Beste für mich wäre wohl die Niche zu behalten (für andere Kaffeesorten) und zusätzlich die Fio zu holen...
Durch den quasi nicht vorhandenen Totraum der Niche ist es ein Klacks den Kaffee zu wechseln.
Der neue Mahlgrad steht ja quasi auf der Stelle zur Verfügung.

Die Fio dann halt nur für den derzeitigen Favorite...

Ob die unterschiedlichen Mahlwerke geschmacklich einen riessigen Unterschied machen wage ich zu bezweifeln...

 

Vettore spricht von 1 Gramm Totraum in seinem Video.

 

Das wäre für eine Hopper Mühle ja sensationell.
Ich denke aber wenn man wirklich wie ich bei der Niche alles rausholt wird das um einiges mehr sein?!

Und dieses mehr bleibt halt quasi immer in der Mühle...

 

Vettore ist ein schönredner hab in seinen Videos glaub noch nie was negatives gehört.

@kaiserm wenn die Elektrostatik dein einziges problem ist kannst du ja eine andere SD Mühle kaufen. Es kommen immer mehr auf den Markt. Die Italiener wachen auch langsam auf und es werden sicher noch mehr kommen von namhaften Firmen.