etzMax von etzinger

Ich habe ein sehr seltsames Phänomen an meiner Etzmax:
Mahlgrad heute Morgen beim ersten Doppio: 5.6
17,5g ->35g in 24 sec, alles bestens.
Beim zweiten Shot dann plötzlich wie zubetoniert, die ersten Tropfen nach 20 sec.
Also Mühle gereinigt, aber noch immer das selbe.
Inzwischen bin ich bei 7.7 und es läuft wieder einigermaßen.
Hat jemand eine Idee, was da passiert sein könnte?

 

Meine spontane Idee wäre, dass Dein Shot bei 5.6 der erste war nachdem Du die Mühle auf diesen Wert feiner gestellt hast und vielleicht noch gröberes Kaffemehl in der Mühle war.

 

Das kann ich ausschließen. Habe seit ca 1 Woche nichts verstellt an der Mühle.
Es ist jetzt stabil, aber trotzdem seltsam.

 

Hatte ich recht ähnlich vor ca. 2 Wochen.
Keine Veränderung und von jetzt auf nacher musste ich von 5.7 auf 7.1 wechseln.
Seitdem aber in dieser Einstellung wieder alles ok.
Habe die Light W - gekauft 03/2023

 

Und? Bist du schon etwas weiter? Das mit dem Konushalter muss ich bei mir auch mal prüfen, wäre mir jetzt aber nicht aufgefallen bisher.

 

Ich spiele mit dem Gedanken, eine Etzmax auszuprobieren. Reizt mich irgendwie...

Allerdings habe ich den Unterschied der angebotenen Varianten noch nicht erfassen können.

T = Zeitgesteuert ?
W = Waage ?

Und dann gibt's noch Medium und Light.

Ich finde (zumindest bisher) selbst auf der Herstellerseite keine Tabelle oä.
Kann mir jemand vielleicht die Modellvarianten bzw. deren Unterschiede grob näherbringen?

 

zu der frage nochmal kaufen... meine ist ja ganz vom anfang, inzwischen auch mit den updates versehen. aktuell steht die maschine in meiner ferienbude und die grosse mahlkönig wieder zuhause. bin ich versucht, eine weitere etzmax für zu hause zu holen (immerhin hat sie ja seinerzeit die mahlkönig ersetzt)?

sehr persönliche meinung: eher nein - obwohl ich die maschine in bezug auf wiegegenauigkeit (und damit reproduzierbarbeit) und minimalem totraum unendlich schätze, so nervt mich doch die zweigeteilte mahlgradverstellung. die idee dahinter ist ja nicht schlecht, die mechanik aber eher flimsy: der obere ring muss immer gegengehalten werden bei der verstellung des mikorads, ein gefühl von satt laufender präzision stellt sich bei der weitgehenden kunststoffkonstruktion nicht ein - im ggs. zur waage, die mich mit der genauigkeit immer wieder überrascht.

ein grund sich zu trennen ist das sicherlich nicht, für einen neu-(zweit-)kauf würde es aber nicht reichen...

 

Am besten diesen Thread durcharbeiten, da steht vermutlich alles Nur bei ganz alten Postings, die Negatives schreiben, aufpassen, weil das überholt sein könnte.

Ja, T und W ist so richtig verstanden.

Medium ist etwas robuster als Light (Die Motoreinheit). Light ist für zu Hause und sehr kleines Gewerbe vollkommen ausreichend. Allerdings gibt es auch eine neue LM(?), die ich noch nicht ganz einordnen kann. Entweder löst sie die Medium oder auch die Light ab und es gibt bald nur noch diese?

etzMAX LM

Ich würde mir also eine LM kaufen, oder wenn es sie irgendwo als Auslaufmodell deutlich günstiger gibt eine Light-W. Ohne W, also nur T, macht die Mühle m.E. viel weniger Spaß. Wenn Etzmax, dann mit Waage IMHO.

 

Danke, das hilft schon.

Beim Wiege-Feature bin ich noch unschlüssig.

Scheint hervorragend zu funktionieren, wenn man sich das auf Videos ansieht. Aber ich würde vermutlich in den allermeisten Fällen Single Dosing betreiben und in diesem Fall wäre es obsolet.

Okay, dann werde ich mich hiermit noch beschäftigen. Mir ist schon häufiger das Modell mit dem roten Knopf aufgefallen. Nur einordnen konnte ich noch nicht.
Die technischen Daten lassen zumindest auf dem ersten Blick keine Verbesserung ins Auge springen.

Auf der Seite steht zwar :

"Unsere LM ist eine Kombination aus LightW und M und verbindet das Beste dieser beiden Modelle miteinander .. the Best of two Worlds"

Aber was da konkret kombiniert wurde, kann ich noch nicht erkennen.

 

Roter Knopf war bisher Merkmal der Medium. Die Light hat einen normalen, kleinen Start-Knopf.

Für Single Dosing braucht man in der Tat kein W. Aber macht die Etzmax für SD Sinn? (Ich weiß es nicht.) Ich hätte dann ggf. eher zu einer EMIL T64 oder so gegriffen, kenne mich aber bei SD-Mühlen nicht aus.

 

Ich besitze bereits eine Mühle mit 64 mm Scheiben.

Ich wüsste nicht was dagegen spricht. Wird ja sogar explizit so beworben. Aber diese Frage muss letztendlich jeder für sich selbst beantworten.

 

Alles immer auch eine Preis-Leistungs-Frage. Die Etzmax hat ein super Mahlwerk und auch ein paar Features (siebträgerhalter, sauberkeit, modularität und support etc.) die auch ohne Wiegefunktion hervorragend sind. Aber m.E. ist hald die wohl beste GbW-Funktion der USP, weswegen man die Mühle eigentlich kauft. Die anderen Dinge kann man evt. auch anderswo günstiger bekommen.

 

Was bedeuten diese Abkürzungen?

Interessant. War wären dMn echte Alternativen?

 

Fie Abkürzungen lasse ich Dich googlen oder hier suchen.

Alternativen mit konischem Mahlwerk für SD: sicherlich z.B. die Niche.

 

GBW: Grind by Weight = Abwiegefunktion.
USP: Unique Selling Point = Das Haupt-Verkaufsargument bzw Alleinstellungsmerkmal.

Das ist richtig, wollte ich auch schon schreiben. Für SD only sicher die bessere / günstigere Wahl

 

Zum Thema aktuelle Version was sind die Unterschiede habe ich Etzinger im letzten Jahr nie November angeschrieben und folgende Antwort erhalten:

Die etzMAX-LM (ohne Kühlung, Grind-by-weight) - etzMAX LM / Elektrische Kaffeemühlen - Etzinger Online-Shop (etzinger-shop.com)

löst LightW und mW ab bzw. kombiniert die Vorteile der beiden Modelle miteinander – das Beste aus 2 Welten

• Massive Frontplatte mit rotem START-Knopf
• EtzJET-Mühlengehäuse aus Zink-Druckguss (aus etzMAX-m übernommen)

Zum Thema Mahlgradverstellung, bei meiner etzMax ein eher älteres Modell verstellt sich die obere, grobe Einstellscheibe bei verstellen der feineren nicht.

Nur beim Verstellen des gröberen Mahlgrades was tatsächlich nicht so schlimm ist, da ich dann easy nachtrimmen kann.

Schönen Abend

 

@OneShot guckst Du hier -> etzMax von etzinger

 

Mein Schätzchen hat sich während des Mahlens von Gewichts- auf Zeitsteuerung umgeschaltet und lässt sich nicht mehr auf Gewichtssteuerung umschalten.

Stecker ziehen, neu kalibrieren, Stop und 1 habe ich alles schon probiert.

Gibt es etwas, dass ich wissen müsste?

 

@oldsbastel noch nicht gesehen...
Könnte mir vorstellen, dass der T Modus forciert wird, wenn etwas mit der Wiegeeinheit micht stimmt oder sie "nicht vorhanden" ist. Ich würde mal die Steckverbinder prüfen.

 

Laut Anleitung schaltet sie wohl bei einem Wiegefehler auf Zeitmodus um.

Nur auf die Waage kann ich mit der Stop-Taste auch umschalten. Das geht. Stecker könnte natürlich sein ...